Economia e Territorio

L'ambasciatore della Repubblica Colombiana per un accordo sulla dieta mediterranea

L'incontro si è tenuto nell'’Osservatorio Regionale della dieta mediterranea di Caserta


CASERTA-  Expo 2015, l’Ambasciatore della Repubblica Colombia S.E. Juan Sebastiàn Betancur, in visita alla sede operativa dell’Osservatorio Regionale della dieta mediterranea di Caserta, per firmare un agreement finalizzato ad una reciproca collaborazione.  All’incontro tenutosi questa mattina, 21 marzo, alle ore 11.00,  presso la sede operativa sopracitata, che ha riguardato la visita dell’Ambasciatore Betancur e del   Console avv. Antonio Maione al Presidente dell’Osservatorio regionale per la dieta mediterranea dott. Vito Amendolara. Hanno presenziato all'incontro  il dirigente della  agricoltura di   Caserta dott.  Giampaolo Parente e dell’ ambiente dott.ssa  Norma Naim, il comandante del CFS di Caserta dott. Michele Capasso. La visita istituzionale delle illustre cariche internazionali, ha avuto come obiettivo fondamentale, la realizzazione della firma   per  un agreement  teso a costruire una reciproca collaborazione, in vista dell’appuntamento grandioso che l’Italia si appresta a vivere, nonché  quello di  realizzare il trasferimento  di know-how per quei processi culturali  e quei prodotti che sono alla base  della dieta mediterranea. L’occasione sarà propizia per definire i livelli di accoglienza delle delegazioni colombiane in occasione dell’Expo 2015.Questa iniziativa si inquadra nel prosieguo di una serie di incontri che a livello internazionale dovranno assicurare un in-coming turistico che sul piano culturale riscontri l’interesse per quei valori declinati dall'Unesco nel riconoscimento della dieta mediterranea. L’incontro tuttora in corso,  proseguirà  con la visita alla reggia di Caserta e presso alcune aziende agro-alimentari . La dieta mediterranea rappresenta un patrimonio storico e culturale di grande rilievo e si propone come simbolo di una cucina la cui semplicità, fantasia e sapori sono apprezzati in tutto il mondo. I piatti tipici della dieta mediterranea rappresentano un’eccellenza gastronomica e nutrizionale. La breve cottura esalta i profumi ed i sapori di tutti gli ingredienti, ognuno dei quali esprime decise proprietà nutritive e protettive.  Le eccellenze gastronomiche  del territorio della Regione Campania, sono  l’asso nella manica, se cosi si può dire,  della dieta mediterranea che garantisce a tutti i suoi estimatori longevità e salute. Anna Izzo