Economia e Territorio

MOZZARELLA DI BUFALA DOP. Ora non si scherza più con la tracciabilità. ECCO IL TESTO dell'accordo tra Confindustria e associazioni degli agricoltori

TUTTE LE FOTO della conferenza stampa, svoltasi oggi pomeriggio, venerdì, nella sede della Camera di Commercio


CASERTA - E' stato presentato oggi pomeriggio, venerdì, nella sede della Camera di Commercio Industria, Agricoltura e Artigianato di Caserta il documento congiunto, firmato dal presidente dell'Unione Industriali, Luciano Morelli, e dai presidente delle associazioni di categoria del settore primario, Tommaso De Simone per Coldiretti, Raffaele Puoti per Confagricoltura e Guido Coppola della Confederazione Italiana Agricoltori, finalizzato ad una reale, concreta messa a punto strategica, rispetto all'obiettivo fondamentale di tutelare la qualità e il marchio Dop della mozzarella di bufala casertana. Ovviamente, tutta la struttura dei controlli di qualità si fondano su una tracciabilità evidente ed affidabile. Qui sotto pubblichiamo integralmente la copia dell'accordo con tutti i suoi contenuti. In calce il link con l'editoriale che martedì scorso abbiamo dedicato a questa importante iniziativa.   CLICCA QUI PER LEGGERE L'EDITORIALE Mozzarella1 Mozzarella2   Camera Mozzarella3 Camera Mozzarella2 Camera Mozzarella1